RECETA DE SOLOMILLO DE POTRO A LA PLANCHA, CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS Y ALCACHOFAS, LAMINADO DE IDIAZABAL Y MERMELADA
INGREDIENTES 1 Solomillo de potro. Puntas de espárragos trigueros. Corazones de Alcachofa. Queso Idiazabal 1 cuña pequeña. Mermelada de arándanos, […]
ENTRECOT DE POTRO A LA PIMIENTA ROSA
INGREDIENTES 2 entrecot de potro 2 cebollas 2 dientes de ajo Medio calabacín 250 gr de setas variadas en conserva […]
SOLOMILLO DE POTRO CON SALSA DE OPORTO Y PATATAS HASSELBACK
INGREDIENTES 4 medallones de solomillo de potro 4 lonchas de jamón serrano 3 cucharadas de nata líquida un vaso de […]
GUISO DE POTRO EN SALSA CREMOSA DE VINO TINTO
INGREDIENTES 500g de carne de potro (morcillo) 1 vaso de vino tinto 200ml de nata una base de aceite 4 […]
PINCHOS MORUNOS CON CARNE DE POTRO
INGREDIENTES 500 grs de lomo de potro. sal. aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 2 cucharaditas de pimentón dulce. […]
FABES CON POTRO
INGREDIENTES ½ kg de Fabes de la Granja ½ kg de Morcillo y costillar de Potro 1 Cebolla 2 Zanahorias […]
ARROZ CREMOSO DE PICADILLO DE POTRO
INGREDIENTES 1 kg de arroz redondo 3 litros de un buen caldo de carne 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 […]